Alaior compta amb algunes joies arquitectòniques al seu territori. La més destacada és l'església de Santa Eulàlia, que predomina com una gran observadora sobre tota la població. No obstant, hi ha diversos edificis públics amb usos diversos que bé mereixen un cop d'ull. Des de l'acabat de recuperar Pati de sa Lluna fins a la seu universitària de Can Salort.