Le Salon de l’Agriculture et la plus belle vache de Minorque

En mars, avant le début de la récolte du blé dans les champs minorquins et alors que les fromages sont presque prêts pour la nouvelle saison, les éleveurs de l'île se réunissent à Alaior. La Fira del Camp est l'un des événements qui rassemble le plus de monde dans la ville, et concentre son attention sur le secteur de l'élevage et de l'agriculture, qui sort des « pâtures » occuper la zone industrielle de La Trotxa. Il s'agit de la fête annuelle « des champs » par excellence, durant laquelle les producteurs, les fournisseurs et les animaux deviennent les protagonistes de l'un des événements qui attirent le plus de visiteurs à Alaior.

Le concours morphologique de la race frisonne

Avez-vous remarqué le nombre de vaches frisonnes, celles qui sont noires et blanches, qu'il y a à Minorque ? Ce sont les sont responsables de la production de lait qui est également utilisé dans l’élaboration du célèbre fromage de notre île. Et c'est grâce au travail des agriculteurs minorquins qui élèvent et améliorent cette race que le niveau atteint est vraiment élevé. Il y a des exemples, comme celui de Goldwing Jara, une vache du domaine d'Algendar, qui a même participé à des championnats européens et s'est très bien classée. Eh bien, l'amélioration de la race minorquine et des vaches minorquines peut être constatée année après année lors du concours morphologique du bovin frison organisé lors de la Fira del Camp. Des dizaines de vaches quittent leurs paisibles pâturages verts et attendent patiemment sur les lits de paille qui leur sont préparés avant de monter sur scène. Le défilé des vaches participant au concours est l'un des principaux événements de la Fira del Camp. Et il est particulièrement apprécié par les plus jeunes membres de la famille. Alors si vous êtes à Alaior le troisième week-end de mars, venez rencontrer les plus « belles » vaches de l'île, car c'est tout un spectacle.

En 2022, la Fira del Camp retrouve sa célébration habituelle après deux années de pandémie au cours desquelles les circonstances sanitaires n'ont pas permis qu'elle ait lieu. Le week-end du 19 et 20, les frisons investiront la zone industrielle de La Trotxa, en compagnie d'une multitude d'exposants agricoles, de producteurs locaux et d'un bon échantillon du travail réalisé dans les exploitations agricoles de Minorque, qui sont en grande partie responsables de l'entretien de notre cher paysage.

Plus qu'un Salon

Cela ne vous donne peut-être pas une idée des dimensions de cet événement, mais nous vous recommandons de profiter du train touristique, qui réalisera un parcours dans Alaior et vous emmènera au salon Fira del Camp. 75 entités, entreprises et organisations de l'île, issues de différents secteurs, constituent la liste des participants à la Fira del Camp. Nous vous recommandons d'emporter un bon panier à provisions, car il sera difficile de ne pas goûter les fromages, les sobrassades et les produits en conserve que l’on vous proposera en dégustation à la Fira, emportant ainsi avec vous la saveur authentique de la campagne minorquine.