Menorca, zona de paso de varias aves migratorias que viajan desde Europa hasta el norte de África y viceversa -según la estación- es un punto de observación ornitológica privilegiado. Las zonas húmedas son las que suelen albergar más cantidad de estos animales, que aprovechan su parada para descansar, reponer fuerzas y seguir con su camino.

Los barrancos son también buenos lugares para la observación de aves, especialmente las rapaces. Es por eso que una excursión para ir a observar pájaros es una actividad altamente recomendable para los amantes de estos animales. Hay varias empresas especializadas en la organización de estas rutas, como es la organización sin ánimo del lucro del GOB.